Cuidado con los niños
El ketchup causa furor en los niños precisamente por ese sabor dulce al que hemos hecho referencia en muchas ocasiones. En los niños, debe limitarse su uso no solamente por la gran cantidad de azúcar que contiene sino porque, en tanto en cuanto enmascara totalmente el sabor de todo lo que toca, los más pequeños de la casa no aprender a comer cosas nuevas, ya que usan esta salsa para cubrir el sabor de lo que no les gusta.
Ingredientes polémicos
Como la mayoría de los alimentos fabricados industrialmente, al leer la lista de ingredientes que componen el ketchup, puedes llevarte más de una sorpresa. Uno de los más controvertidos es el jarabe de maíz con alta fructosa, que se extrae de plantas que han sido genéticamente modificadas para luego poder ser usadas para la fabricación de esta salsa.
